Biscoito de polvilho com fubá

29/08/2024 Off Por ddd27

Essa é a melhor receita de biscoito de polvilho com fubá para provar ainda hoje. Confira os ingredientes e o modo de preparo dessa delícia. Fica muito melhor que os da vovó ou de padaria, viu?

Como fazer biscoito de polvilho com fubá?

Ingredientes

2 xícaras de polvilho doce
1 xícara de fubá
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de água
1/2 xícara de leite
1 colher de chá de sal
2 ovos

Modo de preparo

- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma panela, aqueça o óleo, a água e o leite até começarem a ferver.
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce, o fubá e o sal.
- Despeje a mistura quente de óleo, água e leite sobre os ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, misturando até incorporar completamente.
- Com a ajuda de um saco de confeitar ou com as mãos, molde os biscoitos no formato desejado e coloque-os na assadeira preparada.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados e crocantes.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

O que fazer para o biscoito de polvilho voltar a ficar crocante?

Para recuperar a crocância do biscoito de polvilho, coloque-o em uma assadeira e aqueça no forno a 180°C por 5 a 10 minutos. Isso remove a umidade acumulada, deixando o biscoito crocante novamente.

Qual a diferença do biscoito de polvilho doce e azedo?

A principal diferença entre o biscoito de polvilho doce e o azedo está no tipo de polvilho utilizado. O polvilho doce resulta em biscoitos mais macios, enquanto o polvilho azedo dá uma textura mais aerada e crocante.

Biscoito de polvilho com fubá tudo gostoso — Biscoito de polvilho com fubá @gordinhonaraea

É saudável comer biscoito de polvilho?

O biscoito de polvilho pode ser uma opção leve e sem glúten, mas deve ser consumido com moderação, pois geralmente é rico em carboidratos e contém gorduras, dependendo da receita.